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8月30日は、世界中で愛されるカベルネ・ソーヴィニヨンの日🍇
その中でも人気産地カリフォルニアで自然農法のパイオニアとして知られる「クライン・ファミリー・セラーズ @clinecellars 」をご紹介します。『クライン ロック・カーヴド カベルネ・ソーヴィニヨン』は、クラインが所有するソノマAVAの畑の中でも、特に優れたカベルネ・ソーヴィニヨンができることで有名なアレクサンダー・ヴァレーで生まれます。
その土地が岩(ロック)に覆われた様子から、「ロック・カーヴド」の名が付けられました。ジューシーなブラックベリー、プラム、そしてカシスのような黒い果実の香りが豊かに広がり、後を引くウッディなニュアンスやコーヒーの風味が、味わいに奥行きを与えています。
濃厚すぎないバランスの取れた酸味と、なめらかで豊かなタンニンは、お肉料理の味わいをさらに引き立てます。写真のようなみんなで囲む食卓で、焼肉やすき焼きなど、少し甘みのあるタレを使ったジューシーなお肉と合わせるのも最高!
皆さんは、カベルネ・ソーヴィニヨンにどんなお料理を合わせるのがお好きですか?
おすすめのペアリングをぜひコメントで教えてくださいね🍷#ワイン
#カベルネソーヴィニヨン
#カリフォルニア
#クライン
#都光
8月29日は焼肉の日!🍖 お肉の旨味を 8月29日は焼肉の日!🍖
お肉の旨味を最大限に引き出すプレミアムな赤ワインと合わせてみませんか?
ジューシーなお肉とワインが織りなす、最高のペアリングが楽しめる3本を厳選しました(音あり推奨🔈)。🍷グラント・バージ @grantburgewines
フィフス・ジェネレーション バロッサ シラーズ
産地:🇦🇺オーストラリア
濃厚でスパイシー、リッチや果実味が特徴のシラーズ。
甘辛いタレと合わせたカルビやロースの脂の旨みをしっかりと受け止め、味わいをさらに豊かにしてくれます。
大阪万博オーストラリア館では公式ワインとしてグラント・バージをご提供中!
ご来場の方はオーストラリア料理とのペアリングも楽しんでみてくださいね🍽️🍷グラフィーニャ @graffignawine
グロリアス・セレクション マルベック
産地:🇦🇷アルゼンチン
熟した黒い果実の香りとフレッシュなアロマ、果実の凝縮味が魅力。
お肉大国アルゼンチンだけあり牛肉との相性は言わずもがな。ハラミや赤身肉など、味わいがしっかりした部位と合わせるのがおすすめです。🍷インドミタ @vina_indomita
デュエット プレミアム カベルネソーヴィニヨン&カルメネール
産地:🇨🇱チリ
チリの銘醸地マイポヴァレーを代表するカベルネとカルメネールの良いところを相乗させて最大限に引き出したプレミアムワイン。
タンやホルモンなど、あらゆるお肉と相性ぴったり!プロフィールのまとめハイライト「KANPAI TIMES」では、人気バーベキューグリル「WEBER」のシェフに教えてもらった、焼肉の日に楽しみたいグリル料理もご紹介中!
試してみたいペアリングがあればぜひコメントで教えてくださいね😋#焼肉
#焼肉の日
#赤ワイン
#グラントバージ
#グラフィーニャ
#インドミタ
#都光
【初開催!】都光ウイスキー&スピリッツ試飲商談会の様子をお届け!表参道TOKYO Whisky Library様 @tokyowhiskylibrary でウイスキー・スピリッツに特化した試飲商談会を開催🥃
駆け足で人気のお酒をたっぷりご紹介✨後編は🇺🇸アメリカン・🇯🇵ジャパニーズ・🍸スピリッツ
(前編も要チェック👀)🥃Special guest🥃
KOVAL 小島氏 @kovaldistillery
菱田蒸溜所 中原氏 @hishida_distillery
長濱蒸溜所 屋久氏 @nagahama_distillery🇫🇷アルモリック @armorikwhisky
🇲🇽ティエラ・イ・ポデール @casamaestri
🇺🇸サイコラヴウォッカ @psycho_love_vodka
🇺🇸ティトーズ @titosvodka
🇨🇦エンプレス1908ジン @empress1908gin
🇨🇷ロイヤル・センテナリオ @ron.centenario_intl#ウイスキー
#スコッチ
#バーボン
#ジャパニーズウイスキー
#ジン
#ラム
#tokyowhiskylibrary
#都光
【初開催!】都光ウイスキー&スピリッツ試飲商談会の様子をお届け!表参道TOKYO Whisky Library様 @tokyowhiskylibrary でウイスキー・スピリッツに特化した試飲商談会を開催🥃
煌びやかな店内の様子も必見です✨前編はスコッチ🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
(ゲスト多数登場の後編も要チェック👀)🥃Special guest🥃
アイル・オブ・ラッセイ アラスデア氏 @isleofraasay.jp
ブラッドノック ショーン氏 @bladnochwhiskyロッホローモンド @lochlomondmalts.jp
グレンスコシア @glenscotiamalts
ザ・グレンタレット @theglenturretwhisky
リンドーズ・アビー @lindoresabbeydistillery#ウイスキー
#スコッチ
#tokyowhiskylibrary
#都光
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 FAX 03-3832-6930
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