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全日本最優秀ソムリエの阿部誠氏に聞く、「シャンパーニュの畑」

2023年2月20日

全日本最優秀ソムリエの阿部誠氏に聞く、「シャンパーニュの畑」

コラム

サウナ後に飲むべきお酒はジン!?お酒の専門家が語るジンとサウナの関係性

2023年2月17日

サウナ後に飲むべきお酒はジン!?お酒の専門家が語るジンとサウナの関係性

コラム

世界中で大注目!新トレンド「ノンアルコールワイン&カクテル」の魅力を専門家が解説

2023年1月17日

世界中で大注目!新トレンド「ノンアルコールワイン&カクテル」の魅力を専門家が解説

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全日本最優秀ソムリエの阿部誠氏に聞く、シャンパーニュとは?

2022年12月12日

全日本最優秀ソムリエの阿部誠氏に聞く、シャンパーニュとは?

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パーティードリンクの新定番!「スリングショット」の楽しみ方

2022年11月11日

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コラム

【8/29は“焼肉の日”】日本のBBQとは違う!?豪快なグリル料理をチリワイン『インドミタ』で楽しもう

2022年8月26日

【8/29は“焼肉の日”】日本のBBQとは違う!?豪快なグリル料理をチリワイン『インドミタ』で楽しもう

コラム
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ブルゴーニュの名門「ドメーヌ・デュジャック」の現醸造責任者、ジェレミー・セイス氏がコンサルタントを務めるカリフォルニアワイン「プレスキール @presquilewine 」から、グローバルセールスディレクターのトニー氏が来日中!

プレスキールの舞台は、冷涼な海風が吹き抜けるカリフォルニアの最注目エリア「サンタ・バーバラ」。
ブルゴーニュ品種に最適なこの地で、伝統とサンタ・バーバラの個性が融合した、エレガントなワインを生み出しています。

特にピノ・ノワールには、ロマネ・コンティの畑にもある「ディジョン・クローン777」を使用。豊かな果実味と骨格、繊細な酸のバランスが絶妙です。
ピノ・ノワールやシャルドネのほか、アリゴテやガメイといったカリフォルニアでは珍しい品種も手がけ、エレガントスタイルの新境地を切り拓いてます。

飲んでみたい!と思ったら「いいね」をお願いします!
皆さんが一番気になる品種はどれですか?ぜひコメントで教えてくださいね🍷

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Happy Halloween🎃そして今週末はメキシコの陽気なイベント「死者の日」です。
ユネスコ無形文化遺産にも登録されており、故人を偲びつつ盛大に盛り上がります。

日本でも注目され始めているこのイベントにぴったりなプレミアムテキーラ『ティエラ・イ・ポデール』はいかがですか?

200以上もの賞を受賞する実力派の蒸溜所「カサ・マエストリ」が、最高品質のブルーアガベ100%で造る、手間暇かけた一本。
肥沃な土地で育ったアガベの甘みが活きた、マイルドで芳醇な味わいが特徴です。

フレッシュな香りとまろやかなバランスを楽しむストレートはもちろん、定番テキーラカクテルのベースにしたりするのもおすすめ🍹

おすすめな好きなテキーラの飲み方も、ぜひコメントで教えてくださいね。

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まもなくハロウィン🎃パーティーを彩る美味しいお料理には美食のための究極のプレミアムビール『イネディット @inedit_jp 』がおすすめ。

イネディットは、スペインの伝説の三ツ星レストラン「エル・ブジ」のシェフ、フェラン・アドリアが「シャンパーニュの代わりになるビール」を目指して、スペインNo.1ビールメーカー「ダム」と創り上げました。

グラスに注いだ瞬間に広がる華やかな香りと、シルクのようなきめ細かな泡立ち。
オレンジピールやコリアンダーの優雅な風味は、ハロウィンパーティーの定番、かぼちゃのグラタンやサーモンのカルパッチョ、秋らしいキノコのアヒージョなど、クリーミーな料理からハーブやスパイスを使った料理にも幅広く寄り添います。

皆さんはハロウィンにどんな料理を楽しみますか?
おすすめのペアリングがあったら、ぜひコメントで教えてくださいね。
この投稿が参考になったら、ぜひ「いいね」や「保存」をして、パーティーの参考にしてみてくださいね🎉

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10月24日は世界中でシャンパーニュを楽しむシャンパーニュデー🍾
今夜は、世界No.1に輝いた特別な一本、シャンパーニュ パルメ @champagnepalmer で乾杯しませんか?

フラッグシップの「パルメ ラ・レゼルヴ」は、まさにパルメの哲学「時間を尊重する」ことを体現しています。
スタンダードキュヴェでありながら、なんと約4年もの瓶内熟成。
シャンパーニュの最低瓶内熟成期間が15ヶ月であることを考えると、いかに時間と手間をかけているかが分かります。

そのこだわりが実を結び、2020年のシャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権では、世界一のノンヴィンテージブリュットシャンパーニュに選ばれました。

時間をかけて育まれたきめ細やかな泡立ちと、究極のエレガンス。
一口飲めば、その深い味わいが日常を特別な時間に変えてくれます。
秋の夜長に、大切な人との語らいに、あるいは頑張った自分へのご褒美に。
卓越した味わいが、そのひとときをより一層輝かせてくれるはずです。

飲んでみたい!という方は「🥂」のコメントで教えてくださいね。

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10月24日は、世界中でシャンパーニュを楽しむシャンパーニュデー🥂
この秋の注目は、シャンパーニュ パルメ @champagnepalmer が贈る、新たにミレジムシャンパーニュとして生まれ変わった『パルメ ブラン・ド・ブラン』。

エレガントでフレッシュな味わいで知られるモンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュであるヴィレル・マルムリィとトレパイユの素晴らしいテロワールで育つシャルドネに、コート・ド・セザンヌの繊細でフルーティーなシャルドネをブレンドしています。
パルメのスタイルを最もピュアに表現したその味わいで、「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権」で2年連続世界一に輝いた実力派!
そして、この秋、単一年のブドウの個性を最大限に引き出すミレジムシャンパーニュへと進化。
メゾンの哲学と技術がより鮮明に表現された、まさに“一期一会”の一本です。

「時」を掛けることを惜しまない、パルメの哲学が息づく豊かな味わいは、特別な日はもちろん、日常の何気ない瞬間も豊かに彩ってくれます。
シャンパーニュデーには、世界一に選ばれた味わいで素敵な乾杯を。

飲んでみたい!と思ったら「いいね」で教えてくださいね。
 後で探せるように「保存」もお忘れなく!

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秋空の下、本格パエリアを頬張りながら、キンキンに冷えたスペインビールで乾杯しよう!🍻
今週末、杉並区の馬橋稲荷神社で開催される『チャリティーパエリア収穫祭2025』に参加します!

イベントの目玉は、日本中の凄腕シェフたちが集結して作り上げる1,500食分の超巨大パエリア🥘
世界大会で入賞したシェフの屋台や、各地の美味しいものが集まるプチマルシェも楽しめます。

スペインバルさながらのおつまみやパエリアのお供は、バルセロナNo.1ビール『エストレージャ・ダム』で決まり!
バルセロナに本拠地を置くブルワリー「ダム」が1876年の創業以来造り続けるこのビールは、程よくコクがありながらも後味すっきりな味わいで、スペインだけでなく世界約100か国で親しまれています。
その他、ダムが誇る人気ビールをずらりとご用意します。

行ってみたい!と思った方は「いいね」または「保存」してくださいね👍
会場でお待ちしています!

▼イベント詳細
『チャリティーパエリア収穫祭2025』
🗓️10月19日(日) 10:00-17:00
📍馬橋稲荷神社 (東京都杉並区)

詳しくはこちら👇🏻
@paellamania
@paellasummit

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